El Decreto 539 de 2014 regula los requisitos sanitarios para importadores y exportadores de alimentos, materias primas e insumos destinados al consumo humano en Colombia. Establece procedimientos para habilitar fábricas de alimentos en el exterior y busca proteger la salud pública mediante la inspección, vigilancia y control de la inocuidad y calidad de los productos alimenticios. Excluye el sistema oficial de inspección de carne y productos cárnicos, así como las muestras sin valor comercial.