Este documento describe el Plan Nacional Subsectorial de Vigilancia y Control de Residuos de Medicamentos Veterinarios y otras Sustancias Químicas en Huevos de Gallina 2021, elaborado por INVIMA y el ICA. Incluye objetivos, normatividad, metodología de muestreo, procedimientos y anexos para la vigilancia de residuos químicos y medicamentos veterinarios en la producción primaria pecuaria, con el fin de asegurar la inocuidad de los alimentos.