Auto administrativo por el cual se inicia proceso sancionatorio contra Luis Fernando Borraes Alarcón, propietario de Lácteos L' Fontina, por presunto incumplimiento de normas sanitarias según visita realizada por INVIMA. El documento detalla los antecedentes, hallazgos y procedimiento de notificación, incluyendo aspectos relacionados con el saneamiento y manejo de agua potable en el establecimiento.