Auto administrativo por el cual INVIMA inicia proceso sancionatorio contra William López Jerez y su establecimiento Prodisqueso Javi L.E, por presunto incumplimiento de normas sanitarias en la fábrica de alimentos, especialmente en aspectos de calidad y registros del agua y manejo de residuos. El documento detalla antecedentes, observaciones y el procedimiento de notificación.