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Formato de factores de riesgo en inspección de alimentos

Formato oficial para registrar factores de riesgo críticos evidenciados durante inspecciones a establecimientos de alimentos. Permite identificar y do...

Lineamiento para definir el tamaño de los sellos frontales de advertencia en envases cilíndricos o similares en actividades de inspección, vigilancia y control de alimentos y bebidas

Comunicado técnico que define los parámetros para el tamaño de los sellos frontales de advertencia en envases cilíndricos o similares de alimentos y b...

Acciones de inspección, vigilancia y control sobre el producto queso fresco doble crema y mozarella

Circular de la Dirección de Alimentos y Bebidas dirigida a funcionarios territoriales y entidades de salud sobre la inspección, vigilancia y control d...

ACTA_20DE_20INSPECCION_20ALMACENAMIENTO_20Y-O_20DISTRIBUCION_20DE_20CARNE.pdf
05.Almacenamiento.xls
Comunicado 4150-0018-22 - Recomendaciones sanitarias sobre el manejo y control de alérgenos en alimentos para consumo humano

Comunicado dirigido a autoridades sanitarias y responsables de establecimientos de alimentos, con recomendaciones sobre el manejo y control de alérgen...

08.Plazas_20de_20Mercado.xls
Acta_Expendios_de_carnes_1500_10072019.pdf
Comunicado-4000-0751-19-Grasas-y-Aceites.pdf
09.Ensambles_20de_20Alimentos_2.xls
Formato de factores de riesgo en inspección de alimentos

Formato oficial para registrar factores de riesgo críticos evidenciados durante inspecciones a establecimientos de alimentos. Permite identificar y documentar los riesgos asociados a diferentes grupos...

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Lineamiento para definir el tamaño de los sellos frontales de advertencia en envases cilíndricos o similares en actividades de inspección, vigilancia y control de alimentos y bebidas

Comunicado técnico que define los parámetros para el tamaño de los sellos frontales de advertencia en envases cilíndricos o similares de alimentos y bebidas, dirigido a la industria, entidades de salu...

2024 655 vistas 207 descargas
Acciones de inspección, vigilancia y control sobre el producto queso fresco doble crema y mozarella

Circular de la Dirección de Alimentos y Bebidas dirigida a funcionarios territoriales y entidades de salud sobre la inspección, vigilancia y control del queso fresco doble crema y mozarella. Se enfati...

2024 383 vistas 208 descargas
05.Almacenamiento.xls
alimentos_entidades_territoriales 2025 392 vistas 206 descargas
Comunicado 4150-0018-22 - Recomendaciones sanitarias sobre el manejo y control de alérgenos en alimentos para consumo humano

Comunicado dirigido a autoridades sanitarias y responsables de establecimientos de alimentos, con recomendaciones sobre el manejo y control de alérgenos en alimentos para consumo humano. Incluye orien...

2024 718 vistas 240 descargas
08.Plazas_20de_20Mercado.xls
alimentos_entidades_territoriales 2025 276 vistas 193 descargas
Acta_Expendios_de_carnes_1500_10072019.pdf
alimentos_entidades_territoriales 2025 283 vistas 208 descargas
Comunicado-4000-0751-19-Grasas-y-Aceites.pdf
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09.Ensambles_20de_20Alimentos_2.xls
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Formato de factores de riesgo en inspección de alimentos

Formato oficial para registrar factores de riesgo críticos evidenciados durante inspecciones a establecimientos de alimentos. Permite identificar y documentar los riesgos asociados a diferentes grupos de alimentos y detallar los hallazgos encontrados....

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Lineamiento para definir el tamaño de los sellos frontales de advertencia en envases cilíndricos o similares en actividades de inspección, vigilancia y control de alimentos y bebidas

Comunicado técnico que define los parámetros para el tamaño de los sellos frontales de advertencia en envases cilíndricos o similares de alimentos y bebidas, dirigido a la industria, entidades de salud y público general. Busca asegurar el cumplimiento de requisitos de etiquetado nutricional y fronta...

2024 655 vistas 207 descargas

Acciones de inspección, vigilancia y control sobre el producto queso fresco doble crema y mozarella

Circular de la Dirección de Alimentos y Bebidas dirigida a funcionarios territoriales y entidades de salud sobre la inspección, vigilancia y control del queso fresco doble crema y mozarella. Se enfatiza la importancia del rotulado adecuado y el cumplimiento de la legislación sanitaria, así como la a...

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05.Almacenamiento.xls

alimentos_entidades_territoriales 2025 392 vistas 206 descargas

Comunicado 4150-0018-22 - Recomendaciones sanitarias sobre el manejo y control de alérgenos en alimentos para consumo humano

Comunicado dirigido a autoridades sanitarias y responsables de establecimientos de alimentos, con recomendaciones sobre el manejo y control de alérgenos en alimentos para consumo humano. Incluye orientaciones legales y sanitarias para la declaración obligatoria de alérgenos y la protección de la sal...

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08.Plazas_20de_20Mercado.xls

alimentos_entidades_territoriales 2025 276 vistas 193 descargas

Acta_Expendios_de_carnes_1500_10072019.pdf

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Comunicado-4000-0751-19-Grasas-y-Aceites.pdf

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